Apeldoorn - Koken deed Jan van Bruggen (54) uit Apeldoorn altijd al graag. Maar hij zag het lange tijd als pure hobby. Nu wordt zijn hobby toch zijn werk, want de oud-IT´er opent een Mexicaanse taqueria, oftewel een taco-afhaal, in de Apeldoornse binnenstad. Ik breng hier gerechten naartoe...

Lees het volledige artikel bij AD.